厨子到唐朝
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大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下厨子到唐朝的问题,以及和古代御厨著作的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为下面将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
[One]、古代御厨著作
〖One〗、《御厨秘笈(帝王宴上的招牌菜)》将历史与中国御膳文化融合为一体,纵横捭阖,游弋千年。
〖Two〗、不仅涉及朝代更迭、历史珍闻、宫廷斗争,还对宫廷食谱、食疗、御膳机构和中国饮食各大菜系的沿革发展做了最大程度的披露,通过一道道鲜为人知的御宴招牌菜揭示出历代王朝以及宫廷御厨的悲喜命运。
[Two]、歌颂厨师的诗句
译文:新婚三天来到厨房,洗手亲自来作羹汤。不知婆婆什么口味,做好先让小姑品尝。
译文:好酒佳酿摆放在高殿之上,亲近的友人跟随我一同游玩。内厨做好了丰盛的菜肴,烹制鲜美可口的牛羊肉。
净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
译文:把锅子洗得干干净净,少许放水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。
[Three]、描写厨师的诗句
1.秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙。——《次韵范纯夫戏答李方叔馈笋兼简邓慎思》(秦观)
2.无声细下飞碎雪,放箸未觉金盘空。——《阌乡姜七少府设脍,戏赠长歌》(杜甫)
3.东门买彘骨,醢酱点橙薤。——《山居食每不肉戏作》(陆游)
4.饔子左右挥双刀,手持鱼肉笑语娇。——《赠张十八员外》(杜甫)
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