宋朝鸡的雅称
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本文目录
[One]、诗词中动植物的别称
1,知名度高的植物——蒹葭,如蒹葭苍苍,白露为霜。蒹葭是芦苇的别称。
2,荇菜,是浅水性植物。今名莕菜,驴蹄莱、水荷叶等。如参差荇菜,左右芼之
3.游龙,今名石龙、天蓼、大蓼、狗尾巴花。宋代朱弁《曲洧旧闻》卷四:“红蓼即《诗》所谓游龙也,俗呼水红。”
[Two]、香酥鸡的历史记载
〖One〗、相传,北宋年间,有一人姓洪名七,爱吃鸡。自己独创叫花鸡。后人经过改良,将鸡又过油炸一下,遂成今香酥鸡。
〖Two〗、香酥鸡是青岛春和楼饭店的传统名菜,已有百年历史。此菜选用本地当年雏鸡,经宰杀、除杂、腌制、蒸炸等秘制而成。1957年7月,时任中央人民政府委员、八届中央委员的徐特立先生来到了青岛,并携家人慕名到春和楼饭店品尝正宗鲁菜。徐老落座后,点了香酥鸡、油爆双脆、爆炒腰花、盐水大虾等菜品,由时任厨师长的特级烹调师任荃大师精心烹制,整桌菜品受到徐老及其家人的好评。尤其食用色泽棕红、外酥里嫩的香酥鸡后,徐老称赞说:“在京城就听说青岛有名的天下第一鸡,今天品尝后,果然名不虚传。”1979年,香酥鸡被评为“青岛前十风味菜”之一。
[Three]、鹤的古称
〖One〗、九皋,亦作九皋处士,又作九皋禽。九皋本意为曲折深远的沼泽,或以为鹤常栖于此类环境中,故得名。元代萨都刺《鹤笛》诗云:“九皋声断楚天秋,玉顶丹砂一夕休。”
〖Two〗、宋代陶谷《清异录》中记载:“武宗为颍王时,邸园蓄禽兽之可人者,以备十玩。绘十玩图,于今传播:九皋处士,鹤;玄素先生,白鹇;长鸣都尉,鸡…”
〖Three〗、至于九皋禽,可在唐代李远《失鹤》诗“秋风吹却九皋禽,一片闲心万里云”中找到印证。
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