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本文目录

1. 为什么香料之王是胡椒
2. 缅甸产胡椒吗

[One]、为什么香料之王是胡椒

〖One〗、中餐美味，离不开香辛料的味觉刺激。在古代，主要用花椒、生姜和茱萸等调味，民间称为“三香”。自唐朝始，一种新的香辛料批量出现，它口感辛辣，气味芳香，费用昂贵，达官贵人趋之若鹜，渐成宠儿。它改变了古人的生活，并且坐上了“香料之王”的宝座。

〖Two〗、这种香辛料原产于东南亚，经丝绸之路到达西域，再过河西走廊出现在中原。从事贩卖的商人多为胡人，古人因此把这种香辛料称为“胡椒”。现代科学研究表明，胡椒的主要成份由胡椒碱、芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等物质组成。

〖Three〗、在这些物质的作用下，胡椒能够去腥解腻，增进食欲，帮助消化，并且还有抑菌保鲜的作用。除了食用功能，胡椒还有药用价值。中医认为胡具有椒温中下气、消痰解毒的作用，西医提纯胡椒碱，制成了抗惊厥药。

[Two]、缅甸产胡椒吗

1.根据世界贸易数据，缅甸是主要的胡椒出口国之一，而且在近年来胡椒的出口总量和质量方面都有不错的表现。

2.此外，缅甸的气候和土壤条件相对适合胡椒的种植，而且缅甸人在烹饪中也经常使用胡椒，因此从多个方面可以得出缅甸产胡椒的。

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