宋朝时期的茶具
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本文目录
[One]、与点茶为主的饮茶方式相对应宋代代表性茶具包括有哪些
〖One〗、回顾饮茶发展史，人们发现宋代的品饮方式最优雅，也最讲究。这同宋代以程朱理学为主导审美取向有密切关系。宋代是一个“抑武扬文”的时代，由于对文化重视，文人的地位也相对较高。在文人为主导的社会里，饮茶也变得更加有文化、有品位，点茶与斗茶就是宋代最有特色的品饮方式。
〖Two〗、斗茶的标准，一看茶汤的色泽和均匀程度，以汤花色泽鲜白、茶面细碎、均匀为佳；二是看盏内沿与汤茶相接处有无水痕，以汤花保持时间较长，紧贴盏沿不退为胜，谓之“咬盏”，而以汤花涣散，先出现水痕为败，谓之“云脚乱”。
〖Three〗、黑釉盏是宋代最典型的茶具之一，它应点茶、斗茶的需要而大量生产。
〖Four〗、宋人斗茶，将研细的茶末放入茶盏中，一边以汤瓶注沸水下冲，一边用茶筅击拂，直至盏中茶呈悬浮状，泛起的茶沫聚集在茶盏口沿；最后，以“著盏无水痕”者为赢家。宋人斗茶，茶色以青白胜黄白，由于斗茶喜用白茶，黑白对比分明，故以黑瓷茶盏最为要用。宋徽宗的《大观茶论》中认为“茶盏贵青黑，玉毫条达者为上。”
[Two]、简述茶文化中的茶具
〖One〗、茶具，古代亦称茶器或茗器。茶具是所有泡茶过程中必备的器具，不单指茶壶、茶杯，被认为对茶的品质有着莫大的影响。明太祖第十七子朱权所著的《茶谱》中列出10种茶具，这还是比较少的了：茶炉、茶灶、茶磨、茶碾、茶罗、茶架、茶匙、茶筅、茶瓯、茶瓶。最早的茶壶使用金、银、玉等材料制成。唐宋以来，由于陶瓷工艺的兴起，逐渐被铜和陶瓷茶具代替。铜茶具相对金玉来说，费用更便宜，煮水性能更好，陶瓷茶具盛茶又能保持香气，更重要的是费用相对较低，所以容易推广，又受大众喜爱。陕西省扶风县法门寺博物馆保存着一套完整的唐朝皇帝用的纯金茶具。
〖Two〗、宋代湖南长沙出产的茶具，十分精美，价值以白金计算。赵南仲曾出黄金千两定制一副茶具具献给皇上。各种茶壶明代供春、时大彬手制的紫砂壶更成为昂贵的艺术品。
[Three]、宋代执壶干什么用处
〖One〗、宋代陶瓷执壶以长曲流、喇叭口、瓜棱腹为主要造型特征，首先是与宋代执壶的功能相关。宋代沿袭唐代饮茶之风，从宫廷到平常百姓，以相聚品茗为雅，宋代斗茶的盛行和点茶的流行，促使宋代瓷质茶具的大量生产。执壶作为饮茶具的重要工具占据了主要地位。
〖Two〗、除了作为茶具使用，宋代执壶也作为酒具使用，为了防止酒精的挥发，作为酒具使用的执壶普遍带盖，且多为包裹式盖部，为了方便对酒的加温，出现了与温碗配套使用的注子。
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