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本文目录

1. 甑糕出自哪里
2. 唐煮宋点明清泡的意思

[One]、甑糕出自哪里

〖One〗、是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃。

〖Two〗、甑糕（zènggāo），陕西人一般称其为jìnggāo，是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃。用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。

〖Three〗、甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留，而用之蒸制的粘糕也别有风味。

[Two]、唐煮宋点明清泡的意思

〖One〗、意思是茶道中的唐朝古典主义的煮茶，宋朝浪漫主义的点茶，明清自然主义的泡茶。

〖Two〗、唐代人讲究煮茶，首先是要制作茶饼，当时已经细分为七道工序——采、蒸、捣、拍、焙、穿、封。具体的做法是：采摘新鲜的茶叶，放入甑（zèng）釜中蒸，然后把蒸过的茶叶用杵臼捣碎，再把它拍制成团饼，以炭火焙干后，用竹篾穿起来封存。

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