宋朝茶种类

作者:侠名 -
宋朝茶种类

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本文目录

  1. 北宋前十稀世珍宝
  2. 古代八大贡茶
  3. 宋代点茶用什么茶加粉

[One]、北宋前十稀世珍宝

〖One〗、宋建窑黑釉兔毫盏:有北京故宫博物院宋建窑黑釉兔毫盏和台北故宫博物院宋建窑黑釉兔毫盏,北宋文人所饮的茶系半发酵制成的茶饼,饮用前先碾成细末,放在茶碗内,倾入初沸的开水,于是水面涌起白色的泡末,宋人好为斗茶,即在凭此白色水线比试茶艺高低。

〖Two〗、曜变天目茶碗:是宋代黑釉的建盏(建宁府建安县东部,今属南平市建阳区),是宋人斗茶用的,日本人形容这个碗,都是用“碗中宇宙”这种词,说里面仿佛是深夜海边看到的星空,高深莫测。

〖Three〗、黑釉油滴碗:陕西历史博物馆馆藏国宝级文物之一,黒釉碗大口小足,胎质灰白,通体施黑釉,油层表面布满了大小不一,称金属光泽的小圆点,这些圆点就像浮在水面上的油滴一样,因此被成为“油滴釉”,油滴釉是黒釉中一个特殊的种类,属于结晶釉,这件是迄今所见同类器物中体量最大的一件。

[Two]、古代八大贡茶

有常州阳羡茶,湖州顾渚紫笋茶;睦州鸠坑茶;舒州天柱茶;宣州雅山茶;饶州浮梁茶;溪州灵溪茶;岳州邕州含膏;峡州碧涧茶;荆州团黄茶;雅州蒙顶茶;福州方山露芽等20多州的名优茶。雅州蒙顶茶号称第一,名曰“仙茶”。常州阳羡茶,湖州紫笋茶同列第二。荆州团黄茶名列第三。

[Three]、宋代点茶用什么茶加粉

宋代点茶用抹茶加粉打击成悬浮液,宋代的点茶用的是团饼茶,先将茶饼碾碎成粉末,再用茶罗筛过,接着烧水,用沸水冲洗后,将茶粉放入茶盏,先少倒点开水,将茶粉调匀,称调膏,再从四边注入沸水点茶,边注水边用茶筅击拂成悬浮液,然后将有茶末的茶汤一起喝下。

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