唐朝的那滋味
这篇文章给大家聊聊关于唐朝的那滋味，以及唐代初中期酿酒的情况如何对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
[One]、关于“滋味”的诗句有哪些
1.《偈颂七十六首》宋代释师范去年不在家，虚过重阳节。今年既在家，须要强施设。淡水煮冬瓜，真个滋味别。不知滋味者，却似嚼生铁。
2.《丑奴儿书博山道中壁》宋代辛弃疾少年不识愁滋味，爱上层楼，爱上层楼，为赋新词强说愁。而今识得愁滋味，欲说还休，欲说还休，却道天凉好个秋。
3.《食荠》宋代陆游小著盐醯助滋味，微加姜桂发精神。风炉歙钵穷家活，妙诀何曾肯授人。
4.《无题》明代唐寅残睡无多有滋味，中年到底没心情。世人多被鸡催起，自不由身为利名。
5.《阻风》唐代韩偓平生情趣羡渔师，此日烟江惬所思。肥鳜香粳小艛艓，断肠滋味阻风时。
6.《南浦水阁》宋代华岳桥横南浦虹千丈，柳护西溪翠一行。佳丽不知滋味恶，插花临水照红妆。
7.《柘轩》宋代李侗五亩之宫植以桑，孟轲举此助谈王。轩前蒙密知何意，要见经纶滋味长。
8.《游东禅院》宋代王某曲曲青溪叠叠山，石门深处有禅关。我心自得闲滋味，坐听风口尽日还。
9.《读道书》宋代潘牥道人扫洒一间房，纸帐梅花滋味长。清晓起来无个事，炉香端简面虚皇。
10.《初赴期集》唐代韩偓轻寒著背雨凄凄，九陌无尘未有泥。还是平时旧滋味，慢垂鞭袖过街西。
[Two]、西安的风味
〖One〗、作为一个土生土长的西安人，生与斯长与斯，对家乡的情怀，那是相当的深刻。西安有着浓厚的历史沉淀的独特风味。西安作为一座历史古城，它不仅有无数的名胜古迹，还有着独特的西安风味的小吃，吸引了无数的游客慕名而来。能代表西安的美食小吃数不胜数。
〖Two〗、1,肉夹馍，肉夹馍是陕西的著名小吃。，来西安必吃的美食之一，外焦里嫩的白吉馍，里面加着软烂鲜香的腊汁肉，味道非常棒。
〖Three〗、2,肉丸胡辣汤。也是西安回族人的清真美食。是西安人早上必吃的早餐首选。
〖Four〗、3，凉皮。作为西安特色美食之一，它是一种统称。包括：秦镇凉皮，西府擀面皮，汉中米皮，关中酿皮，醋粉，热米皮，呱呱等。
[Three]、唐代初中期酿酒的情况如何
1.唐代是我国酒文化的高度发达时期，酿酒技术比前代更加先进，酿造业“官私兼营”，酒政松弛，官府设置“良酿署”，是国家的酒类生产部门，既有生产酒的酒匠，也有专门的管理人员。唐代的许多皇帝也亲自参与酿造，唐太宗曾引进西域葡萄酒酿造工艺，在宫中酿造，“造酒成绿色，芳香浓烈，味兼醍醐”。
加热技术，因而酒类酸败的现象很常见。
2.至唐代，人们掌握了酒醅加热技术后，酒质不稳定情况大为改观，从此生酒与煮酒有了明显区别，新酒煮醅由此有了“烧”的工艺，烧酒由此产生。
3.唐人也经常酿制一些酝期较长的优质酒。唐初诗人王绩《看酿酒》说“从来作春酒，未省不经年”，就强调了延长酿酒发酵期。酝期的延长，说明在发酵技术上有所提高。
红曲酿造压榨出酒液装入酒坛、酒瓮“收酒”后，由于酒液内仍然保留着许多酒渣，因而会导致酒液变酸，味道钻鼻折肠、嗅觉难闻。唐人想出了运用加灰法解决这一难题，即在酿酒发酵过程中最后时，往酒醪中加入适量石灰以降低酒醪的酸度，避免出现酒酸后果。
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