唐朝牧草

作者:侠名 -
唐朝牧草

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本文目录

  1. 宋朝前十特色菜
  2. 河西走廊有多少草原

[One]、宋朝前十特色菜

宋人林洪在《山家清供》中记到,“师云:山间只用薄批,酒酱、椒料活之。以风炉安桌上,用水半铫,候汤响一杯后,各分以箸,令自夹入汤摆熟,啖之,乃随意各以汁供。”这种吃法就是“涮”,宋朝的火锅形式与今天基本一致。

据说名将宗泽回老家,带回老家义乌几块咸肉,赵构见切开后肉色鲜红如火,品尝后觉得鲜美异常,特赐名为“火腿”,这就是当年的金华火腿。苏东坡详细记载了火腿制作方法:火腿用猪胰二个同煮,油尽去。藏火腿于谷内,数十年不油,一云谷糠。

苏东坡发明了很多菜:东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等,还改造了酿酒、酿醋等工艺。在黄州期间生活拮据,猪肉便宜没人买,他采取小火慢炖之法,亲自烹饪,创造出享誉天下的“东坡肉”。

豆芽作为蔬菜食用始于宋朝,宋朝文人记载了详细的制作方法:以水浸黑豆,曝之及芽,铺沙植豆,用板压。及长,则复以桶,晓则晒之,越三日出之。还记载了食用方法:以油、盐、苦酒、香料可为茹,卷以麻饼尤佳,这就是薄饼卷豆芽吃法的鼻祖呀!宋朝的豆芽种类也很多,黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有。

爆米花是日常零食,根据范成大的记载,宋朝上元节,家家吃爆米花。如今,膨化食品种类繁多,鼻祖应该就是宋朝的爆米花。

[Two]、河西走廊有多少草原

河西走廊,因位于黄河以西,为两山夹峙,故名河西走廊。简称河西、雍凉。

西汉政府在河西走廊设置四郡,是为河西四郡,汉代隶属凉州,唐代隶属陇右道。是甘肃西北部祁连山以北,合黎山以南,乌鞘岭以西,甘肃新疆边界以东,长约1000公里,宽数公里至近200公里不等,西北东南走向的长条堆积平原。是中国内地通往西域的要道,古西北首府所在地,佛教东传的要道与第一站,丝路西去的咽喉,经略西北的军事重镇。

河西走廊上的河西五市,指的是武威市、金昌市、张掖市、嘉峪关市、酒泉市。

河西走廊南为海拔多在4000米以上的祁连山脉。由一系列北西走向的高山。

作为旅游好去处,河西走廊上的张掖境内有三大草原:康乐草原、皇城草原、山丹军马场

草原总面积268万亩,是少数民族裕固民族的生息地。境内有丹霞地质风光区、马场滩草原、康隆寺、雪山探险旅游区、石窝会址等旅游景区。这里风光秀美,气候宜人,交通通讯便利,是度假、娱乐、观光、领略民族风情于一体的功能齐全完备的草原风光旅游景区。

走进康乐草原,在连绵不断、重重叠叠的群山中你会看到屹立在东部的一座青石山,那就是石窝山脉。石窝是当年西路红军欲血奋战的地方,是召开西路红军军政委员会会议具有革命历史意义的会址,红石窝由此而得名。红石窝山顶建有石窝会址纪念碑,是红色旅游的圣地。

皇城境内共有草原面积2897平方公里,其中可利用草原面积2115.27平方公里,主要属高山灌丛草场、草甸草场、草原草场,是甘肃省的著名草原之一。森林面积163.66万亩,木材积蓄量114.4万立方米。境内牧草繁茂,草原总面积456万亩,可利用面积334万亩,大体属高山灌丛草场、草甸草场和草原草场。有森林23万亩。野生动物主要有鹿、獐、熊、豹、猞猁、青羊等。亦有大黄、羌活、柴胡、冬春夏草等中药材资源。已初步探明的矿产资源主要有煤炭、铁、铜、金、萤石、石棉、石灰石、花岗岩等。

山丹军马场地势平坦,水草丰茂,是马匹繁衍、生长的理想场所。历史可追溯至公元前121年,由西汉骠骑将军霍去病始创。是国家第一批认可的“中华老字号”企业。山丹军马场自1949年9月建场以来,近50年一直归属军队管理,是我国乃至亚洲最大的军马繁育基地,也是我军较大的粮油肉生产基地。

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