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本文目录

1. 豆腐在古代的叫法
2. 厚豆腐的由来
3. 豆腐来源于哪个国家

[One]、豆腐在古代的叫法

〖One〗、豆腐原名叫菽乳，古名黎祁，菽就是大豆。

〖Two〗、《广雅疏证》：“《吕氏春秋·审时篇》云‘大菽则圆，小菽则抟以芳’。是大小豆皆名菽也。但小豆别名为，而大豆乃名为菽，故菽之称专在大豆矣。”

〖Three〗、豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为植物肉。

[Two]、厚豆腐的由来

〖One〗、相传豆腐是前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。

〖Two〗、日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期

[Three]、豆腐来源于哪个国家

豆腐来源于中国国家，在古代唐朝发明。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆。

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