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本文目录

1. 北宋时期老百姓生活中发明的菜品及历史典故
2. 请问绍菜是什么菜
3. 饭菜合一的诗句

[One]、北宋时期老百姓生活中发明的菜品及历史典故

“东坡墨鱼”是四川乐山一道与北宋大文豪苏东坡有关的风味佳肴。墨鱼并非海中的乌贼鱼，而是乐山市凌云山、乌龙山脚下的岷江中一种嘴小、身长、肉多的墨皮鱼，又叫“墨头鱼”。相传苏东坡去凌云寺读书时，常去凌云岩下洗砚，江中之鱼食其墨汁，皮色浓黑如墨，人们称之为“东坡墨鱼”；并将其和江团、肥浣称为川江三大名鱼，成为川菜的特色名菜。

[Two]、请问绍菜是什么菜

绍兴菜是富有江南地区水乡文化的风味名菜，是中国饮食文化的重要组成部分。绍兴菜以淡水鱼虾河鲜及家禽、豆类为烹调主料，注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重，而且常用鲜料配以腌腊食品同蒸同炖，配上绍兴黄酒，醇香甘甜，回味无穷。其中最为有名的菜品当属绍三鲜、梅干菜焖肉、油炸臭豆腐、绍兴醉鸡、绍兴卤鸭等。

[Three]、饭菜合一的诗句

〖One〗、1钟鼎山林各天性，浊醪粗饭任吾年。

〖Two〗、2水为乡，篷作舍，鱼羹稻饭常餐也。

〖Three〗、4花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人，月既不解饮。

〖Four〗、5葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。

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