宋朝酒楼服务

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宋朝酒楼服务

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本文目录

  1. 古代酒楼建筑特点
  2. 古代酒楼里面打杂的女人叫什么
  3. 求古时酒楼里各职位的名称

[One]、古代酒楼建筑特点

〖One〗、《**梦华录》中记载,宋代的酒楼按照规模分为正店和脚店。而京城之内仅正店就有七十二家之多,小型的脚店数目更是数不胜数。按照经营权的归属,可以分为官府主持开办和民营酒楼。可见国家对酒楼产业的支持。其中著名的有樊楼、中和楼、太和楼、和丰楼、太平楼,不可胜数。不仅胜在数量众多,更有奢华而且特色的装潢。

〖Two〗、从外观来看,宋代酒楼大多是临河或临街而建的阁楼建筑。通常会在门口用竹子搭建有两三层楼高的牌楼,并以彩色丝绸装饰,成“彩楼欢门”来装饰店面。酒楼亦会在店**起“幌子”,上书广告语来招揽顾客。

〖Three〗、进入酒楼之中,会有百余部长的主楼,南北两侧为分隔开的小型包间。装修多为园林式风格,设有庭院、走廊,栽种花木,装饰有名人字画,悬挂帘幕,在廊上挂金红纱栀子灯,婉约精致。

[Two]、古代酒楼里面打杂的女人叫什么

古代酒店里里打杂的女人厨娘,或者是叫女佣人,她们在酒店里干活是很辛苦的,有的酒店里的店家很霸道的很会受欺负的女佣人。古代穷人家孩子多没有办法养活一家人他不在乎女孩子,不说两家话,在哪里酒店里去干活,干的活又脏又累的活,会受地主欺负的。

[Three]、求古时酒楼里各职位的名称

〖One〗、掌柜:对的对老板。称呼店主或经理的名词。古代店主的俗称。执掌柜台的,称“掌柜”,一般也就是负责钱柜的,拥有钱柜钥匙和银两收支大权,即古代时的大堂经理。

〖Two〗、账房:账房管理银钱货物出入的。

〖Three〗、店小二:是指古时候驿站、茶馆、酒肆、旅店等处负责侍应的人。

〖Four〗、古时候有的酒店有自己的酒窖,酒保就是负责盛酒做帐的。

〖Five〗、酒楼供饮宴用的店铺,又称酒肆、酒舍、酒店。宋代酒店与食店分建,食店又称饭庄、食肆,清代大店基本没有区分,小店则酒、食不兼卖。

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