宋朝有小米
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本文目录
[One]、画史中的“大米”与“小米”指谁呢
大米指的是米芾。大米小米，书法专用语。是指宋代书法大家米芾和他的儿子米友仁，即“米氏父子”。因父子在书法上贡献突出，人们尊称其为“大米小米”。
[Two]、宋代农民种什么
〖One〗、宋代的粮食，就是稻、黍、稷、麦、菽，即大米、黄米、小米、麦和豆类。这五种谷物都是传统的主食，主要的加工方法是蒸或者煮。
〖Two〗、宋代南北方的主食与现代类似，北方为麦面，而南方多为稻而“罕作面饵”。当然，落地坐标没有找准的同志们也不用担心，每年北宋仅漕运到开封府等地的稻米就有六七百万石。当时开封大量的官吏主食基本都是稻米，所以并不必担心在北方吃不到香喷喷的大米饭。
〖Three〗、说到麦就不得不提到麦饭。西汉《急就篇》有言：“饼饵麦饭甘豆羹。”颜师古注曰：“麦饭，磨麦合皮而炊之也……麦饭豆羹皆野人农夫之食耳。”虽然颜师古是唐朝人，但是总的来说，无论上数几百年，还是下数几百年，麦饭一直都是北方广大底层劳动人民主要的饭食。
〖Four〗、在北宋时期，麦子虽然广泛地在北方种植，但据《黄氏日钞》记载：江西一带“出米多，厌贱麦饭，以为粗砺，既不肯吃，遂不肯种”，也就是说广大南方地区如果稻谷足够食用的话，几乎是不种植麦子的。
[Three]、小米粥起源于哪个省
〖One〗、起源于陕西山西一代！小米粥历史悠久，起源于黄河流域！
〖Two〗、宋代开始大面积推广小米谷物的种植，出现小米粥。小米粥最早是北方比较有名的粥点。后来很多地区都逐渐形成晚餐吃小米粥的习俗。因为小米粥它含有的有益成分偏多。做法也偏多。简单易做。可以熬成小米粥，加上绿豆等煮成甜品，吃法较多。
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