大家好，关于宋朝 蒸馏酒很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白酒蒸馏技术是啥时候发明的的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 白酒蒸馏技术是什么开始的
2. 白酒蒸馏技术是啥时候发明的
3. 中国最早的二次蒸馏酒是哪家

[One]、白酒蒸馏技术是什么开始的

白酒蒸馏技术宋代时候开始的。唐宋酒业,在前人的基础上不断创新与改进,制曲技术,酿造技术,在理论上和工艺上都有了很大突破,出现了《北山酒经》,是继《齐民要术》之后最有价值的酿酒著作。1

[Two]、白酒蒸馏技术是啥时候发明的

白酒是蒸馏酒,公元5世纪发明的蒸馏术,用于酒的蒸馏已经到了9世纪,传到中国已经到了元代,古代文献李时珍的“本草纲目”上提到“烧酒”非古法,自元始创之!也就是说元朝(公元1206年～1368年)距今也就是800年左右!

[Three]、中国最早的二次蒸馏酒是哪家

〖One〗、旧史的记载均以元代为起点，《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”

〖Two〗、宋朝以前，采用中国发酵法所获取的酒，酒精浓度难以超过20度。

〖Three〗、元朝时期，蒙古人远征中亚、西亚和欧洲，使得西方的蒸馏酒法传入中土。而后，酿酒者发又把欧洲人本来是蒸葡萄酒的器物，变成了蒸谷物酒。

〖Four〗、获得蒸馏酒法的元人，利用酒液中不同物质具有不同挥发性的特点，把最易挥发的酒精蒸馏出来，获得了比较高浓度约70%的蒸馏酒。

〖Five〗、元人蒸馏酿酒，先使用与黄酒类似的方法用酒曲发酵，继而蒸馏取酒。

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