宋朝钓鱼用水

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宋朝钓鱼用水

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本文目录

  1. 古代有多少种墨水
  2. 东坡肉宋代做法
  3. 宋代饮水处叫什么

[One]、古代有多少种墨水

〖One〗、古代用的墨汁主要有两种,一是由油烟、松烟等原料制成的一种黑色颜料。不同的制墨方法所要用到的材料也不相同。根据史料记载,西周时期“邢夷始制墨,字以黑土、煤烟所成,土之类也”,这是最早产生的磨石炭为汁而成的石墨。烧油取烟法的原料主要是桐油、猪油等。

〖Two〗、“石墨自魏晋以后无闻。松烟至之上矣”,烧松木取烟法的主要原料是松木。当然,除了主原料之外,还需要一些配料才能制作出品质优良的墨。制墨的配料各家不同,常常秘而不宣。通常包括鸡蛋白、鱼皮胶、牛皮胶和各种香料、药材如丁香、紫草、秦皮、苏木、白檀、苏合香、珍珠粉等。甚至好的墨配料有一千种以上。古代书写所用的油墨大多是用水来调制成的,与现如今我们所说的油墨存在很大差别。

〖Three〗、到了魏晋时代后,我国在墨水制作方面有了很大的提升,油墨也渐渐有所雏形了。在宋代的时候,人们就已经发现,在制墨的水中加入油,所制成的墨水,效果要大大好于前人所制之墨。依据前人的经验,沈括便以石油研制出深墨,再进行墨水制造,以这种方法和原料所制作的墨水被称为油烟墨,也就是油墨。

〖Four〗、二是用乌贼腹中的墨汁来作为墨水书写,这种墨被称为墨中之宝。

[Two]、东坡肉宋代做法

辅料:冰糖2勺、姜3片、八角2个、桂皮1根、生抽2勺、老抽5勺、细香葱3根、黄酒5勺

〖One〗、选皮薄肉厚、多层次,肉质紧致的猪五花肉3斤。切成4cm见方。用棉线打十字系紧。

〖Two〗、放入沸水锅内氽3分钟,洗净捞出备用。取一砂锅,底部比较好放入小蒸架垫底防糊底。我用几根竹签代替,放入香葱,姜片。将肉块整齐的码在锅里。

〖Three〗、将冰糖老抽,生抽,绍酒,水兑成一碗料汁,倒入沙锅内。放入八角,桂皮。

〖Four〗、大火烧开后转小火焖60分钟左右。(中间要开盖将肉块翻身焖一会,再反过来加盖继续用微火焖)直至将汤汁收到浓稠关火。最后将肉块装入盘中上蒸笼大火蒸50分钟左右,至皮肉酥嫩。浇上砂锅炖肉时剩余的汤汁即可。

[Three]、宋代饮水处叫什么

〖One〗、以宋朝都城汴梁来说,里面的居民用水主要来自穿城而过的河流和水渠,古代但凡兴建城市,水脉的规划皆是头等大事。

〖Two〗、大中祥符初年,宋朝就进行过一次旨在解决城市用水的饮水工程,史载:

〖Three〗、决金水河为渠,自天波门并皇城至乾元门,历天街,东转缭太庙,皆甃以砻甓,树之芳木,车马所度,又累石为梁。间作方井,宫寺民舍皆得汲用。复东引,由城下水窦入于濠。

〖Four〗、水道建成,大大缓解了城市居民用水难的问题。

〖Five〗、在特殊时期,比如突遇大旱,官府会亲自动手开凿水井。

〖Six〗、庆历六年,为了缓解旱情,一口气开凿了390口水井,这些都是官井,放到今天就是兴建了接近400处公共取水处。

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