本篇文章给大家谈谈唐朝甲鱼，以及唐代怎么称呼厨师对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 生鱼片的另一种叫法
2. 唐代怎么称呼厨师

[One]、生鱼片的另一种叫法

另一种叫法是"刺身"（Cìshēn）。"刺身"是日本料理中的一种常见菜肴，指的是用新鲜生鱼片切成薄片，通常搭配酱油、芥末和其他调味料食用。在日本料理中，"刺身"是一道非常受欢迎的菜肴，也是寿司店和日本料理店的招牌菜之一。除了生鱼片外，刺身还可以使用其他海鲜如光明石蟹、鲍鱼等制作。

[Two]、唐代怎么称呼厨师

〖One〗、在唐代，根据工作地点不同厨师被分为“御厨”（给皇家做饭的）、“衙厨”（给衙门官员做饭的）、“街厨”（在酒楼工作，给食客们做饭）、“家厨”（在豪门权贵中工作，比如下文提到的膳祖就是一名家厨）、“火头军”（这个很简单，就是在军队中负责做饭，毕竟普通小兵得自己埋锅造饭，但高级将领们不可能自己动手啊，所以随军带着火头军负责中高层的膳食

〖Two〗、另外，火头军也叫炊家子，《孙子兵法》有说“一车，甲士三人，步卒七十二人，炊家子十人。”）

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