宋朝冰淇淋图片高清
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本文目录
[One]、中国古代什么时候开始吃冰淇淋
〖One〗、早在3000年前人们就已经学会使用冰块来抵挡酷暑。不过那时的冰都是纯天然的冰，人们要在冬天收集冰块并进行储存。
〖Two〗、但到了唐代人们发现发现硝石放在水里一段时间后，水竟然可以结冰。这时一些有头脑的商人发现了商机，开始利用这一原理制造冰来给人们消暑。不过那时的人只是运用冰还没用发现冰的其他用途。
〖Three〗、到了宋代商人们为了让冰在夏天有更好的销量。于是他们把冰进行了改造。他们先把一些新鲜的水果压出汁水，然后把汁水和冰进行混合。这样冰的外观变的更加绚丽，而且味道有了长足的进步。这样果然销量大增，这也是最初“冰淇淋”的雏形。
〖Four〗、“冰琪琳”的发展期是在元代，马可波罗在他的《东方见闻录》中记载他在元代做官时最爱吃的是一种叫做“冰酪”的食品。“冰酪”就是元代的“冰淇淋”，元代人首次把果酱、牛奶等和冰混合起来。这种冰琪琳松软可口入口即化，已经和现代的冰淇淋相差无几了。
[Two]、冰淇淋是哪国发明的
〖One〗、冰激凌最早是中国人发明的。相传，数百年前，中国人就知道将冬天结成冰的河水，切割成块，储存于地窖，待夏天取出，同捣碎的水果搅拌后食用。元代开始生产冰激凌，为了保守制作工艺的秘密，元世祖忽必烈颁布了一条除王室外禁止制造冰激凌的敕令。
〖Two〗、马可·波罗在《东方见闻》一书中说:“东方的黄金国里，居民们喜欢吃奶冰。”所谓奶冰就是在元朝人冰点的基础上做出来的冰激凌，元人将平常食用的果酱和牛奶混入其中，这样凝成的冰像沙泥一样，比冰块要柔软很多，入口即化。
[Three]、宋朝制作冰淇淋原理
所谓的冰淇淋就是宋朝的冰酪，在宋朝由于照片技术发达冷饮不仅变得多样而且文艺的吃法也更为讲究其中最具有典型代表的就是牛奶冰块混合各种果蔬汁而制成的冰老师最早的冰激凌雏形，后来有马可波罗将其传到中国才有了现如今的冰淇淋。
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