宋朝盐法改革
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本文目录
[One]、古代制细盐的十种方法
〖One〗、古人制盐主要有煮盐和晒盐两种方法；
〖Two〗、煮盐，是指用深腹容器煮沸取自海边滩涂下或盐井里的卤水并加凝固物来结晶成盐，商周已见；
〖Three〗、晒盐，古代我国沿海居民利用海水制食盐，把海水引入盐田，利用日光和风力蒸发浓缩海水，使其达到饱和，进一步使食盐结晶出来，这种方法在化学上称为蒸发结晶。
古时的人并不将天然盐看作是盐，而是称之为卤。古代人工最早采制的盐，可能是海盐。古籍记载，炎帝（一说神农氏）时的宿沙氏开创用海水煮盐，史称“宿沙作煮盐”。宿沙氏其人，只是一个传说中的人物，实际上用海水煮盐，应当是生活在海边的古代先民经过长期摸索和实践创造出来的。也许宿沙氏将煮盐的方法提升推广，后人也就将采制海盐的发明权归到了他的头上。
湖盐又称池盐，内陆的盐湖，由于受干燥气候影响，能够自然生成结晶盐。历史上古老的河东盐池，就是借助风和太阳的蒸发作用，自然生成食盐，史称“解盐”、“潞盐”或“河东盐”。河东盐池很早就出现在史籍的记载中，盐池采盐的历史也许并不比海盐晚。
现在青海省境内的察尔汗盐湖、茶卡盐湖即盛产这种池盐。池盐具有自然结晶的特点，晋人王著《洛都赋》云，“河东盐池，玉洁冰鲜，不劳煮沃，成之自然”，是说池盐不需火煮，自然可得。河东盐池地处黄河流域，可见生活在黄河流域的古代先民，应当很早就接触到这种天然池盐。
现在很难确定池盐与海盐的发现及食用孰先孰后，因为海盐也可由滞存浅滩的海水经风吹日晒，因蒸发作用而自然结晶生成。生活在海边的古代先民也会很早发现并食用这种自然结晶生成的天然海盐。
自然生成的池盐和海盐，以及露出地表的岩盐，自然溢流外泄的盐泉和随地可得的土盐，只要在生成这些天然盐的地域内有人类活动，先民总会或迟或早发现它。只是由于时代久远，也就不易判定池盐与海盐发现的时序先后。
井盐出现也许稍晚一些，依文献记述最早出现于战国时期的巴蜀地区。《华阳国志》说是知天文地理、识水脉的李冰发明了盐井开凿技术。李冰在治水的同时，勘察地下盐卤分布状况，凿出了盐井。成都等地曾出土一批盐井画像砖，形象地再现了古代井盐生产。
[Two]、明代盐铁政策的演变
〖One〗、盐引制度的起源和发展：明朝初期，朱元璋在江南地区推行开中制，将盐业从官制到商人销售的五个流程全部收归官府，商人不再直接参与盐的销售。这一制度为盐引制度的起源和发展奠定了基础。
〖Two〗、盐引制度的完善和改革：随着时间的推移，盐引制度逐渐得到完善和改革。明朝时期，盐商开始以银两换取盐引，而不再是直接到北部边疆用粮食换取盐引。这一改革使得盐引制度更加灵活，也为商人提供了更多的便利。
〖Three〗、盐专卖制度的出现：在明朝中后期，盐专卖制度开始出现。这一制度是由盐专商直接与灶户进行交易，官府不再向灶户收盐，而是由商人直接向灶户购盐。这一制度的变化使得国家能够将收盐、运销之权全部交给商人，从而导致了晋商的崛起。
〖Four〗、盐铁政策的调整和变化：明朝时期，随着社会经济的发展和政治形势的变化，盐铁政策也发生了相应的调整和变化。例如，明朝实行开中折色制，商人不再需要到北部边疆用粮食换取盐引，而是在内地直接用银两换取。此外，宋朝时期实行的茶盐折博制度也在明朝得到延续和发展。
〖Five〗、总体来说，明代盐铁政策的演变经历了多个阶段，从最初的盐引制度的起源和发展，到盐专卖制度的出现和调整，再到最后的盐铁政策的调整和变化。这些变化都是为了适应不同时期的社会经济和政治形势，从而更好地维护国家的利益和稳定。
[Three]、北宋前期盐业有被官府垄断吗
盐在人们日常生活生产中作为必不可少的物资。在一开始夏商周时期更多的是民间自由交易贸易。后来到了春秋战国齐恒公时期。为了增加税收筹措钱财。管仲下令禁止民间贩卖盐。改由国家生产运输贩卖。因为盐带来了税收在国家税收中占据非常重要的位置。所以从春秋战国时期盐一直被官府把持。民间不允许贩卖私盐。直到明清时期。出现了盐引制度。就是把盐运输贩卖交由民间商人负责。官府从中收取重税
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