宋朝 明朝 粮食
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[One]、明朝一斗是多少斤
古代斗是盛粮食的器皿,后来衍生出计量的作用。秦始皇统一度量衡,彰显了计量单位的重要性。
?在中国的古代,时代不同,计量单位也不同,旧时,十升等于一斗,十斗即一百升,等于一斛,斛和石通用。如:在汉朝,一斗米约4斤;唐朝,一斗米约6斤;宋朝,一斗米约12斤;明朝,一斗米约18斤;到了现代,一斗米12.5斤。各朝法律都不尽同,但在自成体系的换算中还是比较精确的。
[Two]、明代小麦亩产量
〖One〗、在明清时期,一亩小麦也就是300多斤,即使在丰收年也不过400多斤。现在,亩产800斤以上很正常。在电视剧雍正王朝中,康熙皇帝曾经询问过老农收成如何?老农回答说:交完租子,剩下的凑合着能吃半年多。也就是说,剩余的几个月时间还得想办法。
〖Two〗、到了明清事情还有一个情况,那就是朝廷只收银子,不再征收粮食。
[Three]、明朝一年多少石粮食
明代的耕作水平又有提高,生产经验更为丰富,粮食亩产比宋元有所提高。
据《河间志》卷三记载:“一夫耕田三五十亩,亩收麦一石以上。”夏麦秋粟合起来还是2石。亩产2石汉量(小亩/小石)3.2石,比元代的3.036石增产5.4%,合今市制亩产300斤。
明代南方稻麦两熟田的稻谷亩产,据顾炎武《日知录》中引洪熙已年周干说:“如吴江昆山等田,亩旧税五升,小民佃租富室田,亩出私租一石。”什伍之租,亩收应是2石。亩产稻谷2石,折合今市制为亩产288斤。
稻麦两熟田,麦的产量据明末清初桐乡的经营地主张履祥在《补农书》中所说:“田极熟,米三石,春花一石半,然间有之。大允共三石为常耳。”张氏所说上熟之田,是稻谷“3石”,“春花一石半”。那么,常田的稻谷产量就应当是亩产2石,春花亩产1石,合起来是亩产3石。亩产稻谷4石,折合今市制亩产577斤。
吴慧认为,明代南方一季晚稻的亩产是2.72石,稻麦或稻豆复种是稻2石、麦(豆)1石。
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