大家好，关于宋朝螃蟹羹很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于盐城蟹羹的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 盐城蟹羹的做法
2. 螃蟹羹热量
3. 虾蟹羹做法

[One]、盐城蟹羹的做法

〖One〗、锅烧热放适量油，加入葱姜末炸出香味，放入蟹黄煸炒，随后放入三大碗水，再入芋头

〖Two〗、烧开后加入蘑菇和豆腐，鸡蛋搅散后用少许锅里的汤水搅拌下，锅开加入

〖Three〗、加入盐、生抽、香油，最后水淀粉勾芡，撒上胡椒粉，如有香菜再点缀下更好

[Two]、螃蟹羹热量

活螃蟹2只活虾6只大米120克油适量盐适量姜片适量

1.螃蟹和虾一定要用鲜活的，这样煮的粥才美味

3.螃蟹去掉肚子下的三角盖，去掉捆绑物，用刷子刷干净

7.生白放进砂锅里一次性加足水，大火煮开后调成中火，

8.米粥煮5分钟后放进洗干净处理好的螃蟹，搅拌

9.米粥中火煮20分钟后，加入切成极薄的姜片用勺子搅拌一下

10.再煮5分钟，加入处理好的鲜虾，用勺子搅拌一下

11.加入一汤匙食用油，适量的盐，搅拌匀，

[Three]、虾蟹羹做法

主料：虾仁100克,蟹肉100克,鸡蛋65克

调料：姜2克,大葱15克,料酒15克,醋10克,酱油8克,盐1克,味精2克,淀粉15克,猪油60克

2.炒锅置中火上，下猪油烧至四成热时，放入洗净的虾仁划散，呈玉白色时倒入漏勺内沥干水分

3.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀

5.原锅留油20克，下葱段和少许姜末略加煸炒

6.放入蟹肉，用中火烹透，下料酒、酱油、盐和冷水200克，烧沸后加味精，用湿淀粉25克勾芡

7.锅内加入适量醋，淋入鸡蛋液，倒入虾仁，用手勺推一下，淋上猪油20克

8.起锅盛入汤盘，撒上味精、火腿末和姜末即可。

好了，关于宋朝螃蟹羹和盐城蟹羹的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！