唐朝文献名茶
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本文目录
[One]、陕西三大名茶
〖One〗、汉中仙毫,采摘时间主要集中在春季,从三月下旬到五月中旬,芽头肥壮、纤细嫩绿、鲜嫩、口感鲜爽;
〖Two〗、紫阳毛尖,产自于陕西汉江上游,采摘于清明节前;
〖Three〗、商南泉茗,产自秦岭山脉、新开岭和郧西大梁山的交汇处,采摘时间在谷雨后。
[Two]、世界公认四大名茶
〖One〗、西湖龙井,茶形扁平光滑、苗锋尖削、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无茸毛;
〖Two〗、洞庭碧螺春,条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩;
〖Three〗、安溪铁观音,茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿;
〖Four〗、黄山毛峰,茶形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露。
[Three]、世界三大名茶
大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。[Three]、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。
锡兰红茶出产于斯里兰卡,是一种统称。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”,该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音,直接音译而来。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰,斯里兰卡共和国的旧称。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶,大吉岭红茶并称世界的三大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品,由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经,产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”,祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
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