唐朝盐质量

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唐朝盐质量

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本文目录

  1. 什么是唐代饮茶加盐的有力证据
  2. 唐朝时期国库有多少黄金
  3. 唐代煮茶为什么要放盐

[One]、什么是唐代饮茶加盐的有力证据

〖One〗、唐代的时候,喝茶确实需要加盐。《茶经·五之煮》里记载:“其沸如鱼目,微有声,为一沸。缘边如涌泉连珠,为二沸。腾波鼓浪,为三沸。已上水老,不可食也。初沸,则水合量调之以盐味,谓弃其啜余。”

〖Two〗、由此可见,这盐不仅要加,而且还很讲究时机。要在水第一次沸腾之时,把鹾簋中的盐花加进去。后面陆羽还补充了一句,意思是加盐的量也要控制好。加的太多,也会夺了茶味。

[Two]、唐朝时期国库有多少黄金

唐朝前期中央财政收入为3409.75万贯,安史之乱以后,唐朝经济遭到严重破坏,刘晏疏通大运河,改善漕运,整顿盐务,控制货币,以常平法平抑物价,“官获其利,而民不乏盐”,使唐朝在安史之乱后社会经济能够恢复,大历年间天下财政收入为1200万贯。

[Three]、唐代煮茶为什么要放盐

〖One〗、唐代煮茶加盐的习惯起源于茶叶本身质量问题。在唐代,由于运输方式落后、保存不当,茶叶常常过去就发生变质,味道变得苦涩难喝。

〖Two〗、人们发现,将盐混合在泡茶水中,可以掩盖茶叶的苦涩味,同时带来一种咸香味道,使茶叶更加鲜美。

〖Three〗、此外,唐代人普遍认为,盐可以起到去火解毒的作用,并且有助于促进消化和吸收,故而增加了被人们喜爱的加盐泡茶习惯。幸运的是,现在我们可以得到高质量的茶叶,不必再加盐。

关于唐朝盐质量的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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