唐朝蛋壳
大家好，如果您还对唐朝蛋壳不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享唐朝蛋壳的知识，包括唐代白釉大罐赏析的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
[One]、唐代白釉大罐赏析
唐代白釉大罐，北方以邢窑为首的邢窑系以烧造白瓷为主，南方以越窑为首的越窑系烧造青瓷为主，大体形成了“南青北白”的局面，陆羽《茶经》这样评价：“邢瓷类银，越瓷类玉”，“邢瓷类雪，越瓷类冰”。此件器物带“翰林”款，历经千年风雨，品相完好，胎土白洁，细如澄泥，釉色明净。现收藏于中国陶瓷馆。
[Two]、唐代有鸡蛋吗
早在开始家禽驯养的时代，必然取蛋煮而食之，不仅鸡蛋如此。《礼记·月令》指出的“毋卵”即可反证古代有在春季从巢中觅取卵或雏禽的事实。
江苏句容县西周古墓中出土的原始瓷罐内即有少数鸡蛋和鸭蛋，经测定其完整的蛋壳大小，应是两端间的直径（长度）5.57和5.3厘米，横径（宽度）4.0和4.05厘米，蛋壳白色或带青色，这是两个鸭蛋；另一罐中的蛋壳较小而薄，其直径4.2和横径3.1厘米，应是鸡蛋壳。这仅是发掘古墓时附带的发现，可惜只作简单的介绍。
其次在长沙马王堆汉墓出的大批陪葬文物中，有一笥鸡蛋共约100只，这原是研究古代鸡蛋极好的物证，经通讯了解，出土时蛋壳尚完整，但不久蛋壳大部分严重破碎，经测定其中较完整的破壳，乃知鸡蛋的长度有5.6-6厘米，宽(横)径3.8-4厘米.这样的鸡蛋必然是当地选出来的，实则己相当于今日湖南省出产的普通鸡蛋。又甘肃省额济纳旗破城子汉代遗址出土的鸡蛋，其中一个较完整的，其长度5.2厘米，横径3.17厘米；在天水县也有同时代的鸡蛋出土。
新疆若羌县米兰古城遗址在1973年出的文物中也有鸡蛋，而旦很完整。根据彩色图片的说明，直径为3.2厘米。如果图片无误应是蛋长4.9厘米，宽度3.4厘米。
[Three]、唐代诗人杜甫写关于鸡蛋的诗
〖One〗、唐代诗人杜甫有一首著名的七言绝句：“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天.窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船.”
〖Two〗、该诗问世以后趣事颇多,广为流传的要数诗宴、诗画菜和诗厨.
〖Three〗、肃宗乾元二年,杜甫弃官西去,穷居成都草堂.一日,几位不速之客到杜甫家以诗会友,杜甫实在拿不出好一点的饭菜来招待客人,杜夫人着急万分,不知所措.正在犯难之际,杜甫发现灶房间尚有一把韭菜、两个鸡蛋和一大盘豆腐渣,当即如获至宝,转忧为喜,面带笑容地对夫人说了几句悄悄话后,就请客人入座闲谈.。时隔不久,杜夫人端上三菜一汤摆在桌上.第一碗是炒韭菜,上面放着两个蛋黄；第二碗也是炒韭菜,上面甩着蛋白；第三碗是清蒸豆腐渣,上面什么都没有；最后是一大碗韭菜豆腐渣汤,上面还漂着几片洁白的蛋壳.。杜夫人当即示意杜甫对客人抱拳发话：“诸位光临寒舍,深感荣幸,特备‘诗宴’,以表寸心.”正当客人有些莫名其妙之时,杜甫拿起筷子,指着第一碗菜说,这叫“两个黄鹂鸣翠柳”；指着第二碗菜说,这是“一行白鹭上青天”；指着第三碗菜说,这是“窗含西岭千秋雪”；指最后一大碗汤说,这是“门泊东吴万里船”.此时客人才恍然大悟,鼓掌叫绝.[Two]、诗画菜
〖Four〗、四川民间,有位出奇女子,才貌双全,烹饪绝伦,闻名蜀地.一天,两位才子慕名远道而访,女子理当盛情款待,可因家中仅有韭菜一把和鸡蛋两个,不知如何是好,好在女子饱读诗书,顿时想起杜甫的一首诗.她为两位客人敬茶后,便含笑下厨,不一会就做出一桌富有诗情画意的菜.第一盘以绿韭菜垫底,面上放着两个圆滚滚的蛋黄,取名“两个黄鹂鸣翠柳”；第二盘还是以绿韭菜垫底,面上洒着一溜蛋白,唤作“一行白鹭上青天”；第三盘将韭菜铺成山峦状,山尖遍染蛋白,呼为“窗含西岭千秋雪”；第四盘是一大碗清汤,面上漂浮着四片洁白的蛋壳,便称为“门泊东吴万里船”。
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