很多朋友对于宋朝烙饼是馒头和宋朝的美食不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 宋朝的美食
2. 武大郎卖的是馒头为何叫炊饼
3. 武大郎烧饼是馒头吗

[One]、宋朝的美食

南宋美食有：蟹酿橙、东坡肉、宋嫂鱼羹、吴山酥油、粢毛肉圆、羊肉烧麦、虾爆鳝过桥面、桂花糖醋排骨、精品糟拼、老杭州熏鱼、盐件儿、叫花童鸡、笋干老鸭煲等。宋嫂鱼羹创制于南宋淳熙年间，将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。

[Two]、武大郎卖的是馒头为何叫炊饼

因为宋仁宗名讳是赵祯，为了避讳，“蒸饼”变成了“炊饼”。也就是说，宋朝的“炊饼”其实就是现在的馒头，看过《水浒传》的都知道，武大郎的“炊饼”就做成了馒头的样子。

[Three]、武大郎烧饼是馒头吗

是武大郎烧饼，别名馒头，北宋景佑年间，称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”，山东阳谷县地方特色名吃，主要食材是面粉。武大郎烧饼

关于宋朝烙饼是馒头，宋朝的美食的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。