唐朝名贵香料
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本文目录
[One]、缅甸香料品种
〖One〗、缅甸盛产桂皮、麝香、灵猫香。此外，缅甸还有许多其他种类的香料，如星罗香、黄姜粉、橙皮粉等。
〖Two〗、逛逛市场，比较多的香料就是草果，我猜想大概是缅甸人多以河鱼及河鲜为主，恰巧草果能除腥膻又增香调味，让原本经济不宽裕的民众得以享受一顿好膳食。
[Two]、唐朝名贵胡椒还是花椒
〖One〗、当然是胡椒啦，胡椒在中国古代也是重要的辣味来源，只不过在明清以前，胡椒相当贵重，对大多数普通人来说，还是个罕见食材。
〖Two〗、胡椒原产于缅甸和印度阿萨姆，在中世纪的欧洲，胡椒曾经跟黄金等值，盖因欧洲人把胡椒当作香料，而且是上流社会不可缺少的香料，但是欧洲本土又不种植，只能全部依靠进口。当时，阿拉伯人从印度进口胡椒，运到埃及，在埃及批发给意大利人，然后由意大利人转运到威尼斯，在威尼斯转手给各地零售商。路途遥远，程序复杂，运费高昂，再加上转手层层加价，胡椒自然贵重。
〖Three〗、然而，中国和欧洲并不完全相同，胡椒在汉晋南北朝时期传入中国，最初是做药用，不过在唐代的食谱中便有了胡椒使用。虽然，中国在唐代以后，南方地区开始种植胡椒，但产量太小，远远供不上需求。当时，在唐宋时期，做菜需要胡椒、医生配药需要胡椒、道教养生需要胡椒，迷信房中术的士大夫想要壮阳，也得胡椒助阵。
〖Four〗、所以在唐代，胡椒显得特别珍贵，唐代宰相元载是中国历史上数得着的巨贪，在抄家时居然发现赃物中有八百石胡椒。按唐时一石的重量为七万九千三百二十克计，那么，八百石胡椒，总重应为六千三百四十五万六千克，也就是六万三千四百五十六公斤，将近六〖Fourteen〗、吨，三个集装箱都装不完。
[Three]、尽铺龙脑郁金香的意思
〖One〗、龙脑香和郁金香这样昂贵的香料铺得满地都是，空气中弥漫着馨香。
〖Two〗、该句出自五代时花蕊夫人《宫词》中的一句:“青锦地衣红绣毯，尽铺龙脑郁金香”。生动地描述了唐代皇帝宠幸后宫时的铺张场面，这个是古代贵妇标准的炫富：咱们宫内的地面，铺着各色地毯，又撒上各种香料比如龙脑和郁金，芬芳馥郁、宛如仙宫。
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