宋朝螃蟹的做法
大家好，宋朝螃蟹的做法相信很多的网友都不是很明白，包括花雕配螃蟹的古诗词也是一样，不过没有关系，下面就来为大家分享关于宋朝螃蟹的做法和花雕配螃蟹的古诗词的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
[One]、花雕配螃蟹的古诗词
〖One〗、不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。
〖Two〗、亦知二者古难并，到得九江吾事足。
〖Three〗、庐山偃蹇坐吾前，螃蟹郭索来酒边。
〖Four〗、持螯把酒与山对，世无此乐三百年。
〖Five〗、时人爱画陶靖节，菊绕乐篱手亲折。
〖Six〗、何如更画我持螯，共对庐山作三绝。
[Two]、红楼梦赏菊吃蟹原文
〖One〗、话说史湘云与宝钗在藕香榭设下螃蟹宴，邀请贾母等一干人等前来食蟹、赏花、赋诗。端上一笼“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”的秋蟹，亭内两三个丫头煽风炉煮茶，这一边另外几个丫头也煽风炉烫酒，好一派热闹景象。
〖Two〗、民间说法“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”。由此螃蟹有团脐和尖脐之分。白肚朝上，蟹脐呈半圆型的称“团脐”，为雌蟹，“尖脐”便是雄蟹。红楼梦第三十八回史湘云坐庄在重阳节前后，恰好是雌蟹成熟。文中平儿来拿些螃蟹回去，湘云令人拿了十个极大的。平儿道：多拿几个团脐的，意思是多些雌蟹。
〖Three〗、在众人上桌后，凤姐吩咐“螃蟹不可多拿来，仍旧放在蒸笼里，拿十个来，吃了再拿。”螃蟹冷了腥气更重，食热蟹比较有味。确实螃蟹寒凉不宜多食。“脐间积冷馋忘忌”，黛玉因为身体比较虚弱，只吃了一点夹子肉，便觉得心口微微的疼，不再多吃。
〖Four〗、当凤姐剥好了蟹肉，让薛姨妈，薛姨妈道"我自己掰着吃香甜，不用人让"，李渔也曾说道："凡食他物，皆可人任其劳，我享其逸，吃螃蟹却不可，旋剥旋食则有味，人剥我食，则不仅味同嚼蜡，且似不成其为螃蟹了，仿佛是吃别的东西。"自己动手，丰衣足食，吃起来更有味，因而螃蟹还得自己剥，否则味同嚼蜡。
〖Five〗、在剥完螃蟹后，王熙凤又命小丫头们去取菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子来，预备洗手，以祛除腥味。《千金方》里也记载过一些“澡豆”配方：把豆面加皂角、猪胰等原料同珍贵香料加工处理，晾干、捣成粉末，再细细掺和到一起，就得到了成品。我们现代人就没有这么麻烦，用点热水，擦点洗手液冲洗，手虽然洗干净了，但是味道还在，反正我是这样。
〖Six〗、河蟹性寒，贾母吃完临走，回头又嘱咐湘云：“别让你宝哥哥林姐姐多吃了。”湘云答应着。又嘱咐湘云宝钗二人说：“你两个也别多吃。那东西虽好吃，不是什么好的，吃多了肚子疼。”后黛玉说道“吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热的喝口烧酒。”宝玉忙道：“有烧酒。”便令将那合欢花浸的酒烫一壶来。合欢花性平味甘，可以安神、解郁、活血，主治气郁胸闷、失眠。酒属热性，烫过的酒喝下更容易发散，以疏通血脉、祛风驱寒，中和螃蟹在体内形成的寒气。
〖Seven〗、从来文人不离诗词，一席螃蟹宴后，大观园众人赏菊题诗，又要了热蟹来，就在大圆桌子上吃了一回。宝玉笑道：“今日持螯赏桂，亦不可无诗。我已吟成，谁还敢作呢？”说着，便忙洗了手提笔写出。众人看道：
〖Eight〗、持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
〖Nine〗、饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。
〖Ten〗、脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。
1〖One〗、原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
1〖Two〗、黛玉笑道：“这样的诗，要一百首也有。”宝玉笑道：“你这会子才力已尽，不说不能作了，还贬人家。”黛玉听了，并不答言，也不思索，提起笔来一挥，已有了一首。众人看道：
1〖Three〗、铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
1〖Four〗、螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
1〖Five〗、多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
1〖Six〗、对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
[Three]、吃螃蟹喝黄酒的诗
〖One〗、吃螃蟹喝黄酒有关诗句，例如：“持螯把酒与山对，世无此乐三百年。”
〖Two〗、不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。
〖Three〗、亦知二者古难并，到得九江吾事足。
〖Four〗、庐山偃蹇坐吾前，螃蟹郭索来酒边。
〖Five〗、持螯把酒与山对，世无此乐三百年。
〖Six〗、时人爱画陶靖节，菊绕乐篱手亲折。
〖Seven〗、何如更画我持螯，共对庐山作三绝。
〖Eight〗、作者简介：徐似道(生卒年未详)，字渊子，号竹隐，黄岩县上珙(今属温岭市)人。
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