各位老铁们好，相信很多人对宋朝餐饮故事都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于宋朝餐饮故事以及南宋是分餐制吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 请问，宋朝的瓦肆、脚店、正店有什么区别
2. 南宋是分餐制吗

[One]、请问，宋朝的瓦肆、脚店、正店有什么区别

〖One〗、瓦肆：经营娱乐业为主的场所，如杂耍、杂技、相扑等；有的瓦肆内有开设“脚店”售卖酒水；

〖Two〗、正店：取得官方酿酒许可的餐饮机构。为顾客提供餐饮服务、零售酒水，同时也向“脚店”批发自酿酒水，或者向官方扑买（拍卖、投标竞价）的酒水；

〖Three〗、脚店：有官方酒水销售许可的餐饮机构，脚店向正店批发酒水，零售给食客，赚取差价。

〖Four〗、宋代，酿酒、售酒都需要官方许可，并要缴纳高额批准费（酒税）。酿酒用的酒曲是官方专卖的。如果私自制造酒曲、未取得许可私自售酒的，都是重罪，比较高可判处死刑。

〖Five〗、不论正店、脚店，都严格规定了销售区域，严禁越界销售。并有专门的管理官员——监酒税

[Two]、南宋是分餐制吗

据专家考证，在中国,分餐的历史要比合餐的历史久远得多。在宋朝以前，中国老百姓吃饭方式都是一人一份的分餐制。随着民族融合速度加快，高足桌椅的出现和普及，人们的生活习惯在悄悄地改变，吃饭方式也在逐渐变化，于是全家人围坐一起共吃一盘菜的合餐制出现了，一直延续到现在。

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